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Rosa antico brillante
Dopo la diraspatura il mosto è lasciato a contatto con le bucce per circa 40 giorni
il s'ouvre sur de délicates notes de baies sauvages et de fruits tropicaux
con gradevoli ritorni in linea con la fase olfattiva
gradevolmente sapido e corrispondente al naso
barolo bricco delle viole docg 2022 marengo BF_solowe28-1_sconto15 Rosa antico brillanteAl calice di un bel granato, luminoso e intenso. Il profilo al naso inizialmente fruttato, contraddistinto da sentori di more mature, di amarena e di prugne, poi arricchite da importanti terziari quali cuoio, cenere e tabacco. Energico e austero il tannino al sorso, corposo e succoso il palato, ottima la struttura e lunga la persistenza. Quella del Bricco delle Viole una delle sottozone del Barolo che arriva a toccare le maggiori altitudini sul
