Assolutamente da provare con una tapenade provenzale a base di capperi e acciughe
sono fatte fermentare in barrique di rovere
come viene chiamato da quelle parti
Le nez exprime un arôme intense
ottenuto dai migliori cru provenienti dai centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda
collio sauvignon doc 2024 schiopetto W2-3-sconto25 Assolutamente da provare con unaPaglierino al calice, con leggeri bagliori verdognoli. I sentori olfattivi varietali, erbacei e fruttati, si combinano alla perfezione andando a creare un bouquet composto da pesca, albicocca, susina gialla, salvia e basilico. Completano il naso richiami minerali e ammandorlati. Voluttuoso il sorso, brillante nella componente acida, saporito e lungo nella persistenza. Fermenta in vasche di acciaio inox, dove poi matura per otto mesi riposando sui