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Un vin très gourmand
Ausone 1980 doit être servi à une température de 16 à 18 degrés Celsius
1993 est une année fraîche et humide
Un ragoût de sanglier façon toscane (Pappardelle sulla lepre)
Les vendanges du millésime 1995 se sont déroulées les 28 et 29 septembre
Tignanello 1980 - Marchesi Antinori - Toscane 77 cl Un vin très gourmandTignanello : Le rebelle devenu lgende Cr par la famille Antinori, le Tignanello a bouscul toutes les rgles de la viticulture italienne dans les annes 70. En introduisant le Cabernet Sauvignon dans un assemblage domin par le Sangiovese et en utilisant des petites barriques de chne franais, Antinori a donn naissance au mouvement des "Super Toscans". Le millsime 1980 est un exemple parfait de cette qute d'excellence qui visait placer les vins de Toscane
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