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Apogée : 2026 - 2040+ (Un vin doté d'un potentiel de garde gigantesque grâce à son mode d'élevage protecteur)
Couleur: Blanc
Type de vin : Moelleux / Liquoreux
Élevage ciblé en cuves acier ou dans de vieux fûts de plusieurs vins pour préserver intact l'éclat du fruit
Élevage long en vieilles barrique et minutieux pour affiner la structure tannique naturelle du Cornalin tout en préservant l'éclat du fruit et l'identité du sol
Les Vignes du Fresche - Le Clos des Grandes Plantes Anjou Blanc 2023 05.2025 Apogée : 2026 - 2040+Appellation prcise : Anjou Blanc AOC Cpage(s) : 100% Chenin Vinification & levage : Vendanges manuelles pleine maturit. Fermentation lente avec levures indignes. levage soign 12 mois en fts de plusieurs vins pour affiner la structure du Chenin sans jamais marquer le jus par un bois envahissant. Travail sur lies pour nourrir la matire et prserver la fracheur minrale. Rgion : Valle de la Loire, France (Anjou Noir) Suggestion gourmande Accord mets et
US$ 172.50
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