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Clarification naturelle du moût à froid
La robe est d'une belle intensité
Joli parfum floral au nez
Notes de dégustation : Une très jolie bulle pleine de fruits et de légèreté
Macération de 6 jours avec remontages légers pour le pineau
Limoux Pure pinot noir Domaine Claude Serra 2022 75cl Style de Vin Mœlleux Clarification naturelle du moût àRgion : AOP Limoux Cpages : 100% pinot noir Notes de dgustation : Sa robe rouge vif aux reflets violacs annonce un nez expressif mlant airelle, rglisse, pivoine, poivre, bois fum et cuir neuf. La bouche est vive, savoureuse, soutenue par une belle acidit et des tanins serrs, offrant une finale longue et fruite Conseil de service : S'accorde sur des viandes blanches, des poissons et des fromages de chvres plutt secs. Servir frais entre 14 16C Garde de
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