Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 240mm Materiau:Blue Super Grain : #100

Grain : #100

une marque déposée uniquement fabriquée dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

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Grain : #6000

performantes et populaires auprès de nombreux professionnels de l'affûtage

Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 240mm Materiau:Blue Super Grain : #100Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de