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Le Brut de Bacchus du Vignoble de L'Isle de Bacchus en bref :
Cépage: Vandal Blanc
Nez fruité aux arômes floraux
Un léger goût de sirop d’érable se dévoile ensuite pour laisser place à une sucrosité enveloppante
Seyval/Chardo 2018
Potato Hill - Cidre fermier de la Cidrerie Choinière Cépage Zweigelt Le Brut de Bacchus duPetite production d'un cidre fermier avec le moins d'intrants possible, non filtr, sur lies, levures indignes, considr comme un cidre nature. Prise de mousse en mthode traditionnelle, sans dgorgement. En bouche, la bulle est fine, on a le ct vif et croquant de la pomme et un ct agrume en fin de bouche. boire avec des poissons, des fruits de mer, un plateau de fromages. Louis Philippe Mercier, sommelier Le Potato Hill de la Cidrerie Choinire en bref :
