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C'est un art du savoir-faire
Grain : #320
le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger
dont le design traditionnel japonais sophistiqué est salué dans le monde entier
Tout comme le Honesuki
Deba Gaucher White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 180mm Fire C'est un art du savoir-faireLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 49.00
US$ 59.00
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