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colorant E101
Léger et facile à transporter
comme le fameux Pistache Kunefe Chocolate Bar
Cœurs décoratifs bleu pastel
agent de giaçage : cire de carnauba
Colorant Alimentaire Liposoluble Laque Violet Poids Net:50g colorant E101Les colorants liposolubles sont spcialement conus pour se mlanger parfaitement aux matires grasses, garantissant des teintes homognes et intenses sans altrer la texture. Idals pour le chocolat, le beurre de cacao, les ganaches et les pralines, ils offrent des couleurs clatantes sans risque de sparation. Leur forte concentration permet une utilisation conomique et prcise, parfaite pour des crations modernes et raffines. Un violet riche et mystrieux,
