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Son tranchant rasoir et sa finition Kurouchi résistante à la rouille en font l’outil idéal pour toutes les cuisines
Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible
Type de couteau : Kiritsuke Bunka
ce couteau a une lame plate et rectangulaire avec une pointe plate
soit au port)
Santoku VG-10 Poli Manche Occidental Marron 170mm white_steel Son tranchant rasoir et saSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 130.00
US$ 60.00
US$ 10.00
US$ 35.00
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