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de noix de coco
La bouche généreuse et parfumée aux fleurs capiteuses
Long Pond est un domaine sucrier et une distillerie situés dans la paroisse jamaïcaine de Trelawny
Vieilli 12 ans en petits fûts de chêne dans les chais Saint James
issu d’une double maturation en fûts de bourbon puis en fûts régénérés (rebrûlés)
A1710 - La Perle Fine - 67,5% Rhum Agricole de noix de cocoLa Perle Fine est prpare deux reprises partir du jus de cannes frais dans un Alambic en cuivre, et elle est servie crue et sans recette. Les parcelles de Madame Joseph Sylvestre et de Monsieur Paul Octave de Ducos et du Saint Esprit ont t choisies pour cette rcolte. On coupe les cannes la main et on les presse une seule fois. Le vesou est distill deux fois plusieurs jours d'intervalle aprs une fermentation prolonge (5 7 jours). La Perle Fine, subtile
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