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Apogée : 2025 - 2050
Appellation précise: Vin de France
peu soufré (uniquement à la mise en bouteille)
Appellation précise: Vin de France (Alsace)
Appellation précise : AOC Côteaux Bourguignons
Mélandi - Sauternes Blanc 2024 09.2025 Apogée : 2025 - 2050Appellation prcise : Sauternes AOC Cpage(s) : 65% Smillon, 25% Sauvignon, 10% Muscadelle Vinification & levage : Vendanges d'une exigence absolue, ralises manuellement grain par grain au fil des tries successives (du 19 septembre au 22 octobre), au fur et mesure que les baies sont sublimes par la pourriture noble (Botrytis Cinerea). Pressurage monumental de 15 heures 10 bars pour extraire la quintessence des sucres et les prcieuses dernires gouttes de
