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Ce type de lame requiert cependant un apprentissage et une certaine dextérité pour en maîtriser la technique
Historiquement réservé aux chefs expérimentés
elle s’adapte à de nombreuses utilisations
Petit bol multifonctionnel à la forme simple et épurée
au design épuré
Bol à dessert noir en bois de zelkova japonais YAM259 Ce type de lame requiertBol dessert noir en bois de zelkova japonais. Avec son design raffin et sa teinte sombre profonde, ce bol dessert en bois de zelkova japonais sublime glaces, fruits ou douceurs. Pice unique faonne la main, il associe lgance contemporaine et savoir faire artisanal traditionnel.
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