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Andouillette (grillée)
Fermentation naturelle et lente grâce aux seules levures indigènes
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Le blanc marin par excellence
Appellation précise: Vin de France (Alsace)
Apogée : 2026 - 2035 (Il possède une capacité de garde exceptionnelle)
Maison Cap - Pinot Gris Lac du Bienne Blanc 2025 >35 Andouillette (grillée)Appellation prcise : AOC Lac de Bienne Cpage(s) : 100% Pinot Gris Vinification & levage : Vendanges entirement manuelles avec un tri rigoureux la vigne. Pressurage pneumatique doux pour prserver la dlicatesse du fruit. levage en cuve et ft durant 8 mois. Rgion : Rgion des Trois Lacs Suggestion gourmande Accord mets et vins : Parfait pour sublimer un apritif raffin, il escortera magnifiquement des filets de perche du lac meunire, un tartare de saumon
