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ces lames tranchantes sont enveloppées de 67 couches d'acier inoxydable doux et dur en alternance
La polyvalence et la qualité de l'acier Damas
L'acier au carbone est résistant à la corrosion et a une incroyable dureté Rockwell de 60
La conception de la lame du marteau réduit la traînée et minimise l'adhérence aux aliments
Contrairement à de nombreux couteaux avec de petites poignées
Couteau Utilitaire Shotoh Couteau Chef ces lames tranchantes sont enveloppéesDescription du Couteau Japonais Ce couteau utilitaire "Shotoh" double densit est un excellent couteau utilitaire qui ncessite rarement un afftage. C'est aussi le couteau idal pour toutes sortes de prparations, et est conu pour la force et la prcision. De la forme de la lame la faon dont le manche tient parfaitement dans la main de l'utilisateur, chaque aspect est conu pour une ergonomie et un contrle uniques. Avec ses nombreuses tapes manuelles,
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