Paleta Cebo de Campo 100% ibérico Chorizo ibérique mais les qualités gustatives sont

mais les qualités gustatives sont identiques

Une paleta Cebo de Campo qui vous coupera le souffle

évoluent en plein air sur 2 à 4 hectares chacun

ce jambon d’exception développe une richesse aromatique unique et une texture fondante incomparable

idéalement coupées au couteau

Paleta Cebo de Campo 100% ibérico Chorizo ibérique mais les qualités gustatives sontUne paleta Cebo de Campo qui vous coupera le souffle ! La Paleta (Patte avant de l'animal) est plus petite que le jambon, mais les qualits gustatives sont identiques. C'est le morceau qu'il faut toujours avoir la maison pour des apritifs russis. Elle est toujours moins affine que le jambon, puisque plus petite ; mais son taux d'acide olique est trs lev. Fiche Technique : Race : 100% ibrique Slection : Cebo de campo (tiquette verte) Affinage : + 30