Sel au yuzu et une légère touche florale

et une légère touche florale qui lui confèrent une grande finesse

de citron et de pamplemousse

Entre le livre et la revue de voyage

Sachet de 8 pièces : 120g environ

Contrairement aux autres agrumes

Sel au yuzu et une légère touche floraleNotre sel au yuzu est prpar dans notre atelier de fabrication avec les agrumes de notre plantation frachement cueillis. Les yuzus sont zests la main pour veiller ne pas prlever le zist, la partie plus amre du fruit. Les zestes et le sel sont mlangs puis schs ensemble pour que le yuzu puisse librer ses saveurs et le sel sen imprgner. Notre sel au yuzu se marie trs bien avec les poissons et coquillages : en marinade ou en fin de cuisson sur une daurade