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Petit récipient à sauce en céramique Minoyaki
sert ensuite de base aux soupes miso
offrant un beau contraste entre les matières du bois noir et de la céramique blanche
Cette sauce d'un genre nouveau est un condensé du charme de Tokushima
d’ail et de pomme
Shichimi - mélange de 7 épices avec paillettes en or 10g toruco Petit récipient à sauce enLe shichimi est un mlange dpices trs utilis au Japon et considr comme excellent pour la sant. Il est compos traditionnellement de sept pices, do son nom en japonais "shichi" (sept) "mi" (saveur). Ce shichimi possde en plus des paillettes d'or comestibles, et reprsente le fruit dune collaboration entre les socits Yagenbori et Hakuza. Les feuilles dor ajoutent une touche lgante de couleur vos diffrents plats.
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