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d’épices asiatiques
Cette bouteille n'évoque pas tellement un Pomerol
De couleur grenat profond
le toasté et le beurré
avec toutefois une façon de se montrer très à l'écoute
M. CHAPOUTIER Ermitage Le Meal 2019 Rouge 0.75 Ltr d’épices asiatiquesPour laborer le M. Chapoutier Hermitage de Le Mal Rouge, on grappe le raisin avant de le vinifier dans une petite cuve en ciment. Les peaux macrent avec le mot, pour obtenir les tanins souples et soyeux ncessaires lobtention dune bonne longvit du vin. Le vin press. On omet dutiliser le rsultat du pressurage des raisins pour laborer le M. Chapoutier Hermitage de Le Mal Rouge, afin dviter de lui confrer un caractre herbac et astringent indsirable.
