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balsamiques et fruitées du poivre Penja noir et végétales et florales du poivre Penja vert
La sauce Yuzu Ponzu Shibanuma a une flaveur typique de cette spécialité japonaise à base d’agrumes acides
située entre Tokyo et Osaka)
une souris d’agneau confite ou encore un filet de bœuf en lamelles
Les plats salés ne bouderont pas non plus quelques cacahuètes
Vinaigre de cidre - 1l certification_igp balsamiques et fruitées du poivrePour obtenir ce vinaigre de cidre, le cidre est d'abord ferment plusieurs mois selon la mthode traditionnelle Orlanaise (fermentation naturelle dit de surface sans ajout de substances pour acclrer le processus de fermentation). Une fois le cidre ferment, on y ajoute du concentr naturel de pomme. Le vinaigre est vieilli pendant 2 ans puis mis en bouteille. Le vinaigre de cidre se marie bien avec les hutres. Il relve aussi merveille les bouillons, jus
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