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des légumes et des fruits
Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse
doté d'une poignée en Buffle et Magnolia mesurant 270mm de longueur
connu pour être un acier à haute teneur en carbone de première qualité
connu comme un acier au carbone de haute qualité
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir 165mm Limité Finition:Polie des légumes et des fruitsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
