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Grâce à son savoir-faire exceptionnel et à son design confortable de 170 mm
caractérisé par une netteté et une durabilité exceptionnelles
Celle-ci ne se plie pas
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Finition:Damas Grâce à son savoir-faire exceptionnelLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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