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vanadium et cobalt
Ce couteau à pain japonais en acier Damas est parfait pour couper le pain
Il a une poignée qui offre une prise ferme même lorsqu'il est mouillé
qui se compose de 67 couches d'acier avec une surface martelée pour empêcher les aliments de coller à la lame
la lame se verrouille sans jeu dans tous les sens
Set Couteaux Cuisine Lot de 3 Couperet vanadium et cobaltDescription du coffret de 3 couteaux Cette gamme de couteaux de cuisine allie matriaux et techniques de fabrication de pointe. Un acier trs rsistant la corrosion et extra dur est utilis. Cet acier est trait une duret Rockwell leve de 60 HRC. Bien que cet acier soit trs dur, il est trs solide et ne se brise pas aussi facilement que les autres aciers. La cl pour crer une lame plus performante est la faon dont la lame est traite thermiquement. Lame Damas
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