Côte de veau Wagyu le jus reste en contact

le jus reste en contact avec les peaux pendant une courte période avant d’être évacué

Vendu par 3 pièces de +/- 400g

La fermentation est effectuée à basse température pour maintenir les arômes de fruits

Race Angus

Chaque escalope est calibrée pour une cuisson homogène

Côte de veau Wagyu le jus reste en contactCte de veau bouchre sous vide, 1 pice de + 330g Prix au KG : 56,25 kg (hors promotion) Notre cte de veau est issue des meilleures coupes, soigneusement slectionnes pour leur texture tendre et leur saveur dlicate. Chaque pice est dcoupe par nos bouchers experts pour garantir une coupe parfaite chaque fois. Idale grille la pole ou au barbecue, la cte de veau se sublime avec un filet d'huile d'olive, du thym frais et une pointe de fleur de sel.