RESSOURCES POUR APPRENDRE - PACK 5 Livres couverture souple pelliculée

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Description

couverture souple pelliculée

1 fusil 30 cm

Morillade comtoise

Boudin blanc

du veau et de l'agneau

RESSOURCES POUR APPRENDRE - PACK 5 Livres couverture souple pelliculéeLe BOEUF, le VEAU, l'AGNEAU, le PORC, la VOLAILLE ET GIBIER Pour tout savoir sur les coupes et dcoupes du buf, du veau, de l'agneau, du porc et de la volaille et gibier. Procurez vous les fascicules n1, n2, n3, n4 et n5 de la collection au prix de 161,14 euros HT les 5 numros. Ressources pour apprendre, LA rfrence pour les formateurs et apprentis bouchers. Cr par et pour les professionnels, ces ouvrages dtaills sur plus de cent pages, avec une

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