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La sphérification est une technique de gastronomie moléculaire qui consiste en la gélification contrôlée d'un liquide (ici le vinaigre balsamique) auquel on ajoute de l'alginate de sodium (molécule extraite d’algues brunes)
Des boucles d'oreilles ovales plaquées argent ou or
Dimensions : D 12
un mélange légèrement grillé d'oignons
Sa conception
Toffee - Nappe pour table à carreaux écossais drap de bambou La sphérification est une techniqueNappe en polyester carreaux cossais De notre marque Kabane Disponible en 2 grandeurs 4 6 personnes assises: 54'' x 72'' 100% polyester Lavable et schable la machine
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