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Le millésime 1989 est considéré comme un millésime exceptionnel en Champagne
Cette merveille du Domaine Gauby est pour vous
dans une moindre mesure
La vinification et l'élevage sont classiques à l'exception d'une très légère filtration sur terre avant la mise en bouteille
Profil Aromatique et Accords Gastronomiques
Château Soutard 1975 - Saint-Emilion Pichon-Baron Le millésime 1989 est considéréChteau Soutard 1975 Saint Emilion Le vignoble de 30 hectares est situ sur un plateau calcaire juste au nord de la ville de Saint milion Soutard est connu pour son vin rouge dominante Merlot. Le vignoble repose majoritairement sur les sols argilo calcaires du plateau mais prsente galement des portions plus petites sur des sols soit plus sableux, soit plus argileux. Comme dans une grande partie de la rgion, le Merlot reste le cpage prdominant avec 63%
