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Al palato si presenta equilibrato e di buona struttura
acidità e note boisée lo rende un vino armonioso e di grande eleganza
L’utilizzo di lieviti dello Champagne conferisce al vino finito una grande freschezza e una grande varietà aromatica
Un vino fresco e versatile
per esaltarne la complessità aromatica e la struttura
Gordola Bollicine Bianco del Ticino DOC 75 CL Piemonte Al palato si presenta equilibratoCome nata lidea di produrre uno spumante brt? Nei nostri vigneti in localit Loco Coste si trova una certa quantit di ceppi di uva Bondola. La Bondola un vitigno autoctono ticinese e oramai sempre meno presente e negli anni passati era usata praticamente solo per fare un vino nostrano. Le caratteristiche della Bondola sono di fruttato e unalta acidit che ben si prestano ad una produzione di un brt. Cosi nato il Bollicine! Nel Bollicine c il 70 75% di
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