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Nella zona di Novacella nella Valle Isarco
permettendo una maggiore concentrazione di ricchezza e profumi nei grappoli
ribes e piccoli frutti rossi
Dopo un'ulteriore sosta di 6 mesi in acciaio il liquido viene imbottigliato e fatto riposare 6 mesi in vetro
La freschezza tipica dei suoli morenici dona slancio alla struttura
ROSSO DI MONTALCINO DOC "IACOPO" 2022 - IL MARRONETO NATALE Nella zona di Novacella nellaNOTE SENSORIALI: Al naso, il Rosso di Montalcino Jacopo offre un bouquet intrigante di frutti rossi, come ciliegie e lamponi, con note sottili di erbe aromatiche e una leggera speziatura. In bocca, strutturato ma morbido, con un equilibrio armonioso tra acidit e tannini, che si sposano perfettamente con un finale persistente e piacevolmente fresco. CURIOSIT: Il Rosso di Montalcino Jacopo Il Marroneto una splendida espressione di Sangiovese coltivato
