Teres Major (Filetto di spalla) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ brasato-cotto un basso contenuto di grasso

un basso contenuto di grasso e di colesterolo

assicurando un controllo puntuale e garantendo il rispetto delle normative più strette in materia di qualità

come la Nizzarda o le insalate di cereali

Questi filetti di "Wagyu LEM"

Un piatto dalla preparazione lunga

Teres Major (Filetto di spalla) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ brasato-cotto un basso contenuto di grassoTERES MAJOR DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Il Teres Major, un taglio molto difficile da estrarre, conosciuto in Italia come filetto di spalla. La sua forma, infatti, molto simile a quella di un filetto anche se le dimensioni sono minori. Si trova vicino al Cappello del prete e la sua funzione connettere la scapola alla spalla dellanimale. La carne molto tenera e saporita. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi