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con il 30% di Vins de Réserve ad accompagnare il 70% del vino dall’annata
Z Frizzante Sui Lieviti M
con sentori di frutta matura e note di erbe aromatiche
viene raccolta la Mela Delizia dell’Etna
viene vinificato nel rispetto dell’antica tradizione
2022 Sauvignon Collio - Ronco Scagnet coll sughi salse con il 30% di VinsSauvignon Collio Descrizione Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione a temperatura di 12 15C per 12 ore e successiva pressatura soffice, evitando il pi possibile il contatto con lossigeno. Dopo 24 ore, separazione delle fecce pi grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18 C Formato: 0,75
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