Stefano Rossotto Marchesina Metodo Classico Brut Rosé la patareina Pinot Bianco 5%Temperatura di servizio

Pinot Bianco 5%Temperatura di servizio a 6-8 ° C in calici grandi di alta qualitàGradazione alcolica 12

pigiatura e macerazione per 15/20 giorni

bollito misto

all’interno di vasche in acciaio a temperatura controllata

Inserito nella Carta del Barbaresco di Renato Ratti

Stefano Rossotto Marchesina Metodo Classico Brut Rosé la patareina Pinot Bianco 5%Temperatura di servizioVinificazione: pigiatura soffice, breve macerazione, fermentazione a bassa temperatura, presa di spuma Affinamento: in bottiglia sui lieviti Sboccatura: dopo 24 mesi Vino spumante, da aperitivo o da tutto pasto. Dotato di ottima freschezza in bocca, esaltata dalla spuma fine e persistente. Il profumo fragrante e fruttato ricorda il lievito, la tostatura ed i piccoli frutti rossi, come il lampone e la fragolina di bosco. Un lungo affinamento sui