Baccabianca birra scura Lambic con ciliegie amarene macerate

Lambic con ciliegie amarene macerate per almeno quattro mesi e poi messa a fermentare in bottiglia

Imperial Stout dal colore nero impenetrabile con poca schiuma color cappuccino poco persistente

In bocca è corposa

è una birra acida a fermentazione spontanea che sa di uva anche se non è entrata direttamente in contatto con questa

floreali e speziati

Baccabianca birra scura Lambic con ciliegie amarene macerateWild IGA con 10% di uva bianca di grechetto gentile dellazienda biodinamica Gradizzolo. Birra dal colore leggermente ambrato, con schiuma bianca fine, corposa e mediamente persistente. Al naso note floreali e di frutta gialla matura, con una nota di ossidazione. Il corpo vellutato con sentori di legno, sentori tannici e piacevole secchezza della bevuta. Questa Italian Grape Ale ha il 10% di uva di Grechetto Gentile, il mosto subisce una fermentazione