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Questo 2021 è destinato a crescere per decenni
selezionando esclusivamente gli acini perfettamente botritizzati e concentrati
sottile combinazione di acidità e morbidezza
con una freschezza vibrante che sostiene la complessità gustativa
I metodi utilizzati in cantina sono quelli tradizionali della vinificazione mentre la maturazione è presente sia in barrique che al tonneax al fine di presentare al meglio i propri prodotti finiti
BARBERA D'ALBA DOC "GALE" 2022 - BALDISSERO VEGANO Questo 2021 è destinato aNOTE SENSORIALI: Colore rubino e profumo complesso con note fruttate che ricordano i frutti rossi, mora, ciliegia, fragola; note speziate di vaniglia, cannella e pepe verde. Il sapore di questa Barbera pieno e corposo. Gusto morbido ed equilibrato. CURIOSIT: Pigiatura soffice e successiva macerazione sulle bucce per circa 12 15 giorni ad una temperatura massima di 28. Alla svinatura il vino viene travasato in barrique di rovere dove affina per 10 12
US$ 696.00
US$ 1797.00
