Teres Major (Filetto di spalla) di bovino "Wagyu LEM" 1.kg, ideale per BBQ straccetti vicino allo sterno

vicino allo sterno

LA COSTATA CON OSSO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA

in italiano conosciuto come "lombatello"

saporita e dall’aroma deciso

i capi sono allevati con alimenti privi di organismi geneticamente modificati

Teres Major (Filetto di spalla) di bovino "Wagyu LEM" 1.kg, ideale per BBQ straccetti vicino allo sternoIL TERES MAJOR DI BOVINO "WAGYU LEM" Il Teres Major, un taglio molto difficile da estrarre, conosciuto in Italia come filetto di spalla. La sua forma, infatti, molto simile a quella di un filetto anche se le dimensioni sono minori. Si trova vicino al Cappello del prete e la sua funzione connettere la scapola alla spalla dellanimale. La carne molto tenera e saporita. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (gli