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Heinrich Mayr firma un rosso artigianale e biologico che rifugge dalle mode
il vino mantiene una giovinezza sorprendente pur sviluppando complessità
capace di evolvere per anni in cantina
Figlio dell'annata 2023 e di una vinificazione tradizionale con lunghe macerazioni in legno
con riflessi violacei profondi color amaranto
Cépages Blancs 2012/17 Champagne Fleury Heinrich Mayr firma un rosso"Cpages Blancs" la risposta colta e complessa di Fleury al classico Blanc de Blancs. Non solo Chardonnay: questa cuve millesimata integra una parte preziosa di Pinot Bianco (vitigno raro della regione), che arricchisce il blend con una cremosit inaspettata. Vinificato in botti di rovere e proposto come Brut Nature (Dosaggio Zero), uno Champagne di grande spessore gastronomico. Al naso offre un bouquet evoluto di fiori bianchi, frutta secca, scorza di
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