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con fermentazioni accurate e un affinamento sui lieviti di circa 18 mesi
capace di esprimere territorialità
Affinamento in bottiglia per circa 100 mesi
seguita da un affinamento in legno che ne sviluppa complessità senza coprire il frutto
dalla vigna al bicchiere
CHAMPAGNE ROSÉ DE SAIGNÉE EXTRA BRUT PREMIER CRU À RILLY LA MONTAGNE VENDANGE 2018 - JULIEN HERBERT provvisorio con fermentazioni accurate e unNOTE SENSORIALI: Al calice si presenta con un colore rosato luminoso, tendente al salmone, e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona note di frutti rossi maturi come fragola, lampone e ciliegia, accompagnate da delicati sentori floreali e speziati. Al palato fresco, sapido ed equilibrato, con una persistenza elegante che esalta le caratteristiche del terroir. CURIOSIT: Lo Champagne Ros de Saigne Extra Brut Vendange 2018 di Julien Herbert
US$ 33450.00
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