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delicate note di violetta
Affinamento in bottiglia per circa quattro sei mesi
piatti a base di paste e di carpi bianche
000 ceppi/ettaro
tramite il quale il vapore passa attraverso l'intercapedine e per convenzione riscalda la vinaccia contenuta all'interno del paiolo in rame
Spumante Brut Nature I.G.P. Grappa delicate note di violettaI. G. P. Lazio 23,00 Gradazione alcolica: 12,50 % 750 ml Temperature di servizio: 8 10 C Vitigni: Cesanese 100% vinificato in bianco Area di produzlone Vigneti di propriet in Olevano Romano sulle colline a sud di Roma Posizione: Collina Altitudine: 400 metri slm. Anno di impianto: 1980. Tipo di terreno Sciolto di medio impasto con adeguata porosit e drenaggio. Sistema di allevamento Guyot, pergola. Densit delle viti Malvasia 4. 500 viti ettaro.
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