Corazza Peso:2 kg circa Una delle principali caratteristiche distintive

Una delle principali caratteristiche distintive del prodotto è la croccantezza della crosta

che ne garantiscono il gusto autentico e inconfondibile

che cattura l'essenza autentica della cucina napoletana

500gr di pancetta tesa

termine napoletano

Corazza Peso:2 kg circa Una delle principali caratteristiche distintiveLa corazza di manzo, conosciuta soprattutto nell'area partenopea, un taglio pregiato che si distingue per la sua versatilit in cucina. Questo taglio, rinomato per la sua consistenza e sapore robusto, l'ingrediente ideale per preparare un brodo ricco e aromatico, ma si presta anche perfettamente per la realizzazione di spezzatini succulenti, brasati succosi e stracotti dal gusto avvolgente. La corazza di manzo considerata uno dei sette tagli essenziali