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Al palato è asciutto e morbido dotato di una buona freschezza e di una grande mineralità
Invecchiato in botti per 10 mesi
BDal colore giallo paglierino con riflessi ramati
Al palato è presente una freschezza citrica e delicata con sentori di agrumi
Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza perdita di freschezza
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2016 Tenuta San Leonardo Al palato è asciutto eDa uve Ribolla, fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare laffinamento in grandi botti di rovere, dove e rimasto per 6 anni. Vendemmia terminata mercoled 28 ottobre con le uve bottritizzate di Ribolla.
