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Il Compass Box Peat Monster è un blended Scotch whisky che combina whisky di malto provenienti principalmente dalle regioni di Islay e delle Highlands
Profumo che guadagna intensità con aromi di ciliegie
Fermentazione alcolica in barriques di rovere francesi nuove e di secondo passaggio con successivo affinamento per 10 mesi
tabacco e cuoio
Ogni operazione è gestita con la massima protezione dalle ossidazioni grazie all’uso di gas inerti
Castanar Riserva Ticino DOC Rosso 75 CL Capacità:75 CL Il Compass Box Peat MonsterVitigniCabernet Sauvignon, Marselan, Petit Verdot, Cabernet Franc, Carminoir e Tannat di Stabio e Ligornetto. VinificazioneFermentazione in tini di legno, affinamento in barrique nuove per 40 mesi. Assemblaggio in acciaio per 6 mesi prima dellimbottigliamento. CarattereVino non filtrato, molto elegante, adatto allinvecchiamento. Temperatura di servizio18C AbbinamentiOttimo per accompagnare piatti di selvaggina di penna e di pelo, cos come formaggi
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