San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT Magnum 2017 2001 e Oiry (Gros Mont)

e Oiry (Gros Mont)

il Brut Nature è assemblato con una parte dominante di Meunier per il 95% il restante 3% da Pinot Noir e 2% da Chardonnay

di piacevole beva

Il mosto inizia a fermentare spontaneamente in acciaio

chiude con un finale di grande lunghezza e persistenza

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT Magnum 2017 2001 e Oiry (Gros Mont)Era il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei pi noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni variet per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dellimbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San