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Chartreuse Tisana - Euvres Communes - Opera Comune
Ha un colore dorato e il suo profumo ricorda il miele con un’eccezionale eleganza
macerazione a freddo con le bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura
Descrizione: il Mezcal San Baltazar è un distillato messicano di agave
con un’asimmetria quasi erbacea e di tabacco che conferisce al sorso una qualità epica
2018 Chardonnay Extra Brut Enrico Primo M.c. - Torre Fornello coll spezia Chartreuse Tisana - Euvres CommunesChardonnay Brut Enrico Primo Descrizione Vinificazione: L'uva viene pressata in modo soffice intere, senza essere diraspate. Solo lo sgrondo viene utilizzato per questo spumante. Il fiore del mosto fermenta in contenitori di acciaio ad una temperatura tra i 15 ed i 18C. Maturazione: Dopo una lunga permanenza in acciaio subisce una seconda fermentazione in bottiglia in una cantina del 1400 con una perfetta umidit ed una temperatura costante di 15
