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Termina poi lentamente la fermentazione a 18 gradi per mantenere al meglio i delicati sentori secondari del vitigno
Una pacifica percezione che si può raggiungere anche con un vino
Affina sulle proprie fecce fino alla presa di spuma charmat in primavera
con un ricordo agrumato
Al naso sentori di uva e frutta rossa
"Lupo Del Ciafone" OFFIDA ROSSO Formato:1.5 Termina poi lentamente la fermentazioneDenominazione: Offida Rosso DOCG 2022 Biologico Vitigno: 100% Montepulciano Vinificazione: Fermentazione e macerazione delle bucce a 28C per circa un mese. Affina in barrique per 18 mesi e in bottiglia per 6 mesi. Degustazione: Colore rosso rubino tendente al granato. Al naso si percepiscono profumi varietali e dellaffinamento con sensazioni speziate, tostato e frutta stramatura. In bocca caldo, morbido, persistente, vino di grande struttura. Linverno
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