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pigiata e avviata alla fermentazione a una temperatura di 30–32ºC effettuando numerosi rimontaggi per ottimizzare l’estrazione del colore e dei tannini
Struttura solida e elegante
rivela lentamente il suo complesso corredo aromatico
Ottimo con gli antipasti
Ottimo anche con salumi e formaggi di media stagionatura
Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva DOCG 2022 [5+1 GRATIS] cognac pigiata e avviata alla fermentazioneLa stagione vegetativa iniziata nei tempi consueti dopo un periodo invernale tipico delle nostre aree con temperature minime inferiori allo zero nei primi tre mesi dellanno. Il germogliamento avvenuto in anticipo di qualche giorno rispetto agli standard del territorio. I primi quattro mesi dellanno sono stati caratterizzati da pluviometria inferiore alla media con circa centosettanta mm da gennaio ad aprile. La primavera stata caratterizzata da un
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