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20% Meunier
rotondo e l’assenza di malolattica gli conferisce freschezza e complessità
La freschezza è giustamente equilibrata dalla materia di questo straordinario prodotto
100% Pinot Nero
Affinamento sui Lieviti 3 anni
Rosé - Guy de Chassey Millesimo 20% Meunier70% Pinot Nero, 30% Chardonnay; Vendemmia base 2015; Dosaggio: 9g l; Affinamento sui lieviti. 6 anni. Un Ros estremamente elegante pur avendo struttura da vendere. Al naso si sprecano i frutti rossi e le caramelle di lampone abbondano. Bella freschezza dello chardonnay che gli conferisce freschezza ed eleganza Uno champagne ideale allaperitivo oppure da abbinarsi a primi piatti complessi come risotto ai fegatini o panissa alla vercellese.
