Salame Rosa 1 Kg Sughi e sott'oli per il gusto inconfondibile e

per il gusto inconfondibile e delicato che gli viene conferito dalla lunga stagionatura in conche di marmo e dal microclima caratteristico solo di Colonnata

Tradizionalmente

parzialmente scremato per affioramento

che pure avevano bisogno di essere riposti in luoghi freschi e ombrosi

carni e formaggi

Salame Rosa 1 Kg Sughi e sott'oli per il gusto inconfondibile eIl Salame Rosa un prodotto artigianale della tradizione bolognese che ricorda la mortadella, ma ha il sapore di un gustoso arrosto di maiale. La grana inoltre differente: il salame rosa non compatto e uniforme, ma presenta parti tagliate al coltello che gli donano un aspetto quasi marmorizzato. Gustoso e dal sapore aromatico, si consiglia di gustarlo da solo, tagliato non troppo sottilmente, oppure come antipasto insieme ad altri salumi e formaggi.