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70l – 50% Vol
Maturato sia in clima tropicale a Trinidad per 11 anni
Creando un rum facile da bere
pulito ed equilibrato
smussando il gusto fino a ottenere un’esplosione di profumi e sapori durante la degustazione
Controcorrente Brut 48 Mesi M.c. Cassa Legno - De Vigili unicorno 70l – 50% VolControcorrente Brut 48 Mesi Descrizione Vinificazione: Pressatura delicata a grappolo intero, estraendo esclusivamente il mosto fiore. Il mosto feremnta in barriques esauste, terminata la fermentazione alcolica, il vino non viene movimentato e resa in affinamento sulle fecce fini fino all'estate successiva. Maturazione: Il vino riposa per 48 mesi "sur lattes", e viene messo in commercio sei mesi dopo la sboccatura. Formato: 0,75
