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mentre il Pinot Bianco contribuisce alla morbidezza e all'armonia complessiva
si distingue per un approccio moderno e sostenibile
Un dettaglio curioso che ben si accorda con il carattere vibrante e armonico del sorso
Salino l’approccio in bocca
Vinificato “sur lie”
OFFIDA DOCG PECORINO BIO 2024 - STEFANO ANTONUCCI RUM mentre il Pinot Bianco contribuisceNOTE SENSORIALI: Manifesta una opalescenza naturale, dovuta alla non filtrazione del prodotto e a sedimenti naturali. Naso pungente di rara bellezza, luscita del profumo protetta dalla nota fermentativa che sembra creare una stratificazione nella quale si scorgono carnosit e mineralit. In bocca un prodigio, secco, diretto, saldo ma avvolgente. La freschezza si fonde con la limpida mineralit e leggera tannicit dandogli giusta robustezza. CURIOSIT:
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