CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT "BISTROTAGE B.17" - CHARLES DUFOUR POUR FRANCOISE MARTINOT GRECANICO nel territorio di Novello

nel territorio di Novello

incornicia un frutto delicato ma persistente

Al termine della fermentazione alcolica raffreddamento della vasca per evitare la fermentazione malolattica e poi travasi periodici per la separazione del deposito

20% Pinot Nero e 20% Chardonnay

che anticipa un profilo ricco e complesso

CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT "BISTROTAGE B.17" - CHARLES DUFOUR POUR FRANCOISE MARTINOT GRECANICO nel territorio di NovelloNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un brillante giallo dorato attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet ampio e raffinato, con profumi di mela renetta, pera, pesca gialla e piccoli frutti rossi, accompagnati da eleganti note di nocciola, mandorla, crosta di pane, spezie delicate, gesso e pietra focaia, che si sviluppano progressivamente nel bicchiere. Al palato pieno, vinoso e perfettamente equilibrato. La struttura del